Con la nueva norma, la entidad buscará crear una agencia estatal para garantizar la sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria, lo que impulsará la productividad del campo y las exportaciones
Con el fin de convertirse en el principal generador de alimentos del país al contar con su propia Ley Agroalimentaria, que dará pie a la creación de una agencia estatal que garantice la sanidad, inocuidad y calidad de los alimentos, este día fue presentada dicha norma y entregada posteriormente al Congreso del Estado para su discusión y aprobación.
El evento se llevó a cabo en Palacio de Gobierno, donde estuvieron presentes el gobernador estatal Enrique Alfaro Ramírez, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural estatal, Alberto Esquer Gutiérrez, el presidente de la mesa directiva del Congreso del Estado, diputado Hernán Cortés Berumen, funcionarios estatales, cónsules honorarios y representantes agroempresariales y de los sectores productivos del campo jalisciense.
También se dieron cita representantes de universidades, como el rector de la Universidad Autónoma de Guadalajara, Lic. Antonio Leaño Reyes, junto con los rectores y representantes del CUBCA, Tec de Monterrey, IPADE, CUSUR, CUALTOS, ITA y del Colegio de Médicos Veterinarios, entre otras instituciones, así como representantes de los sistema-producto, porcicultores y ganaderos de la entidad.
Esquer Gutiérrez dijo que para confeccionar dicha norma, el gobernador y él escucharon en las distintas regiones de la entidad las peticiones y propuestas de los campesinos y definieron la política estatal hacia el campo mediante seis ejes para eliminar subsidios y generar infraestructura productiva, como el programa A toda máquina, que cuenta con 650 máquinas en toda la entidad.
El segundo eje fue buscar la sustentabilidad en la entidad mediante el programa de saneamiento de cuerpos de agua para ayudar al medio ambiente desde la agricultura, como el programa Cosecha en Verde de caña
TERCER EJE
«Hoy llegamos al tercer eje: Sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria, que tiene que ver con que los alimentos de Jalisco cuenten con sanidad, con calidad, para los jaliscienses, pero también todos los productos de exportación».
Dijo que Jalisco exporta más de 40 productos a 24 países del mundo y produce 28 % de los alimentos de la canasta básica de todo el país «y eso lo tenemos que hacer con responsabilidad, principalmente pensando en las familias jaliscienses».
De la iniciativa de la Ley Agroalimentaria surge el esquema de sanidad, inocuidad y calidad agroalimentaria para la protección de los alimentos del sector «La protección de alimentos va más allá del sector productivo tiene que ver con la comercialización y proteger el medio ambiente», expuso Esquer.
«En Jalisco y en México la sanidad y la inocuidad tienen que ver con la legislación, y la ONU, a través de la OIE, tiene un organismo internacional de protección y ahora el estado mexicano tiene el SENASICA, pero nosotros vamos a generar esta ley que permita crear un Organismo Público Descentralizado (OPD) en Jalisco, como lo es la agencia de sanidad»
Precisó que con la creación de la Agencia de sanidad e inocuidad (OPD), «nos va a llevar a tener la marca de certificación jalisciense», «es decir, vamos a generar una marca de certificación sanitaria, que ayudará a que los pequeños productores de piloncillo, pitaya, tamarindo, plátano, mango y los grandes productores exportadores lleguen a más países de todo el mundo al cumplir las certificaciones nacionales e internacionales».
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